Contribution to the Knowledge of Edible Mushrooms of Guatemala
DOI:
https://doi.org/10.54495/Rev.Cientifica.EdicionEspecial2003.232Keywords:
Edible mushrooms, Guatemala, KnowledgeAbstract
This article presents a list of 70 species of mushrooms used as edibles in Guatemala, of which 21 are new records for the country. For each species, the collection sites during the years 2001-2002 are indicated, and a detailed description of 10 species is presented. For this work, more than 600 specimens were collected in 21 communities across the country. These specimens are housed in the Mycoteca de Macrofungos de Guatemala, "Lie. Rubén Mayorga Peralta," of the Department of Microbiology, Faculty of Chemical Sciences and Pharmacy, University of San Carlos of Guatemala.
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