Evaluación del estado nutricional de los niños beneficiarios de los desayunos escolares de tres comunidades de San Juan la Ermita, Chiquimula
DOI:
https://doi.org/10.54495/Rev.Cientifica.v13i1.334Palabras clave:
evaluacion, estado nutricional, ninos beneficiarios, desayunos escolares, San Juan la Ermita, ChiquimulaResumen
En este estudio se evaluó el estado nutricional de los niños que reciben los desayunos escolares en cuatro escuelas de las comunidades de Salitrón, Cor-ral de Piedras y San Francisco Chancó, de marzo de 1998 de 1999.
El tipo de estudio fue cuasi-experimental con diseño de series cronológicas, realizándose cuatro mediciones. La primera sirvió de control y se realizó antes de implementar los desayunos escolares, la segunda y tercera se hicieron ya con el desayuno implementado. La última se realizó después del período de vacaciones, para establecer comparaciones entre las mediciones, para determinar lo que sucedería sí se deja de brindar los desayunos escolares.
Los datos se tabularon y analizaron utilizando el standard de la NCHS y el programa EPI INFO6, usando os indicadores de peso para talla, talla para edad y peso para edad.
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Derechos de autor 2000 Kathereine Diéguez Meza, Iris G. Rodríguez G., Sandra L. Salazar D.
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