Validación De La Actividad Antifúngica Del Tubérculo De Xanthosoma Robustum (Quequesque) Y Determinación De Metabolitos Secund Arios Responsables De La Actividad

Resumen

Se realizó el trabajo de campo que consistió en recolectar plantas de cultivos afectados por enfermedades fúngicas, identificadas in situ algunos de los hongos presentes que posteriormente se aislaron, purificaron e identificaron en laboratorios, logrando identificarse tres de los 20 hongos aislados, de las cinco cepas utilizadas tres fueron aisladas y dos son cepas proporcionadas por el Departamento de Microbiología de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Una vez establecidos los hongos fitopatógenos disponibles se procedió a obtener los extractos acuoso y etanólico de la planta Xanthosoma robustum. Del etanólico se hizo una partición líquido-líquido, con hexano, cloroformo y acetato de etilo. Posteriormente se realizó un tamizaje fitoquímico a los extractos acuoso y etanólico; obteniéndose los siguientes resultados: en el extracto etanólico se detectó la presencia de alcaloides, flavnoides, cumarinas, antraquinonas, taninos, saponinas, principios amargos, en el extracto acuoso la presencia de las mismas familias de metabolitos a excepción de flavonoides y principios amargos. Se le atribuye la actividad fungicida a los tlavonoides y antraquinonas. Para las pruebas biológicas se logró determinar que sí existe un efecto amifúngico de amplio espectro para todos los extractos en concentraciones que van desde 0.5 a 0.125 mg/mL. pero a partir de 0.05 mg/mL solo el extracto etanólico inhibió el crecimiento de micellio y a centraciones de 0.0250 mg/mL no se logró evidenciar un efecto antifúngico.