Propuesta para una Formulación de Crema y Champú a Base de Aceite de Zapuyul (Aceite de Pouteria sapota) y el Análisis Sensorial de su Capacidad Humectante
DOI:
https://doi.org/10.54495/Rev.Cientifica.v20i1.140Palabras clave:
Aceite de Zapuyul, Análisis Sensorial, Capacidad Humectante, Formulación de crema y champú, CosméticoResumen
El objetivo de esta investigación consistía en determinar si el aceite de zapuyul es útil como principio cosmético en la humectación de la piel y cabello en seres humanos, por medio de la formulación de crema y champú, y de un análisis sensorial. El proyecto se dividió en 3 fases, las cuales corresponden a la evaluación de parámetros fisicoquímícos del aceite de zapuyul. la formulación y producción de crema y champú a base del aceite, con el respectivo control de calidad, y el análisis sensorial en piel y cabello de seres humanos. Dicho análisis sensorial evaluó la humectación, brillantez y suavidad aportada por el aceite de zapuyul en las formulaciones.
El análisis sensorial constó de 4 sesiones, en donde se les realizó una entrevista a las personas de los diferentes grupos: placebo y experimental, en un lapso de un mes para cada sesión. De las 80 personas que iniciaron el estudio, 26 personas se retiraron antes de concluir y 54 de ellas lo finalizaron. Se determinó que de los dos parámetros evaluados en cabello (humectación y brillantez) y los dos evaluados en piel (humectación y suavidad), únicamente el parámetro de suavidad es estadísticamente significativo entre la comparación de la crema a base de aceite de zapuyul y la crema placebo, por lo que la crema a base de aceite de zapuyul puede ser utilizada en la industria cosmética como un producto que confiere suavidad a la piel,
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