Vol. 33 Núm. 2: Periodicidad Continua

Artículos Originales de Investigación

• Valor nutricional y aceptabilidad de productos alimenticios derivados de trigo (Triticum aestivum) y frijol (Phaseolus vulgaris)

  Paola Margarita Gaitán Valladares, Sandra Beatriz Morales-Pérez, Cecilia Liska de León

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