Arrióla, Delia, y Ricardo García. « Caracterización química De La Pectina Obtenida De Desechos Del Beneficiado De Café ». Revista Científica 3, no. 2 (diciembre 31, 1985): 15–21. Accedido junio 7, 2025. https://rcientifica.usac.edu.gt/index.php/revista/article/view/459.