Velásquez, Rubén D. Miranda, et al. «Utilización Del Hueso De Pollo Para La inmovilización De Enzimas: I. Inmovilización De papaína». Revista Científica, vol. 11, n.º 1, diciembre de 1996, pp. 35-39, doi:10.54495/Rev.Cientifica.v11i1.371.