Salazar de Ariza, J., et al. «Macronutrientes, energía Y Minerales En “panes preparados”. Estudio Descriptivo Realizado En Algunas Ventas De Alimentos Del Campus Central De La Universidad De San Carlos De Guatemala». Revista Científica, vol. 22, n.º 1, diciembre de 2012, pp. 62-72, doi:10.54495/Rev.Cientifica.v22i1.124.