ARRIÓLA, Delia; GARCÍA, Ricardo. Caracterización química de la pectina obtenida de desechos del beneficiado de café . Revista Científica, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 15–21, 1985. DOI: 10.54495/Rev.Cientifica.v3i2.459. Disponível em: https://rcientifica.usac.edu.gt/index.php/revista/article/view/459. Acesso em: 7 jun. 2025.